+421 947 941 363 Sme Vám na telefóne k dispozícii po - pia 8 - 16hod.
Najväčší obchod pre cukrárov na Slovensku! 
Jahodová glazúra, 250 g
2,80 €
1.1 € / 100g
Keď chceš dezertu dodať sladký jahodový nádych a pekný ružový finiš, jahodová poleva Master Martini je jednoduchá cukrárska pomôcka, ktorá urobí veľký efekt. Po roztopení sa ľahko nanáša, dobre pokrýva povrch a po stuhnutí vytvorí hladkú, elegantnú vrstvu bez zložitého zdobenia. Hodí sa na domáce pečenie, narodeninové torty, detské oslavy, svadobné sweet bary i profesionálnu výrobu.
Jahodová poleva Master Martini má jemnú ovocnú chuť a príjemný ružový odtieň, vďaka čomu je ideálna na jahodové torty, vanilkové cupcakes, piškótové rezy, linecké pečivo, perníčky, donuty, cake popsy, lízatká, sušienky, rolády, minidezerty i ovocie. Skvele vynikne ako kontrastná poleva na svetlých aj čokoládových dezertoch. Stačí ju šetrne roztopiť a použiť na polievanie, máčanie, zdobenie alebo tvorbu jemných stekancov po okraji torty.
Balenie 250 g je praktické pre malé i stredné projekty. Využiješ ho pri rýchlom zdobení cupcakes na oslavu, potiahnutí povrchu rezov, namáčaní jahôd, tvorbe ružovej polevy na donuty alebo príprave efektných dekorácií. Vďaka forme vhodnej na roztápanie sa dobre dávkuje a pripravíš len také množstvo, ktoré potrebuješ.
Prečo si vybrať jahodovú polevu Master Martini?
Hlavnou výhodou je jednoduché použitie. Nemusíš miešať viac surovín ani riešiť farbenie či dochucovanie — máš hotový základ s jahodovou príchuťou a ružovým odtieňom, ktorý stačí roztopiť. Ocenená pri rýchlom, čistom a efektnom dokončení viacerých dezertov naraz.
Poleva sa po roztopení dobre nanáša a pri správnom spracovaní vytvorí hladký povrch. Hodí sa na polievanie aj namáčanie: torty a rezy rozotrieš špachtľou, cupcakes a donuty do nej namočíš, cake popsy obalíš farebnou vrstvou a na tortách s ňou ľahko vytvoríš jemný drip efekt.
Jemná jahodová chuť sa výborne kombinuje s vanilkovým korpusom, čokoládovým cestom, maslovým krémom, šľahačkou, tvarohovými dezertmi, ovocnými náplňami i sušienkovým základom. Ružová farba pôsobí nežne, hravo a slávnostne — ideálna na detské torty, torty pre dievčatá, na Valentína, svadby, baby shower, narodeniny aj jarné a letné dezerty.
Na čo sa jahodová poleva hodí?
Jahodová poleva Master Martini je vhodná na torty, rezy, cupcakes, muffiny, rolády, donuty, šišky, cake popsy, lízatká, sušienky, linecké pečivo, perníčky, minidezerty, dezertné poháre i ovocie. Použiť ju môžeš ako vrchnú polevu, tenkú dekoračnú vrstvu, farebný poťah na drobné pečivo alebo efektnú stekajúcu polevu po obvode torty.
Na cupcakes vytvorí peknú ružovú čapicu, ktorú doplníš cukrovým zdobením, lyofilizovanými jahodami, perlami alebo čokoládovými hoblinami. Na donutoch a šiškách poslúži ako pútavý cukrársky finiš. Pri cake popsoch vytvorí hladký farebný obal, na ktorý dobre priľnú posypy a dekorácie.
Pri tortách ju môžeš použiť na vrchnú plochu alebo ako jahodový drip. Pre pekný drip doladíš správnu tekutosť a teplotu — poleva by mala byť tekutá, nie príliš horúca ani riedka, aby stekala pomaly a tvorila rovnomerné kvapky.
Ako s polevou pracovať?
Polevu roztápaj šetrne vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnke. Ideálna pracovná teplota je približne 40–45 °C; vyhni sa priamemu plameňu. Pri zahrievaní ju pravidelne miešaj, aby sa ohrievala rovnomerne a nevznikali hrudky. Keď bude hladká a tekutá, môžeš ju použiť na polievanie, namáčanie alebo zdobenie.
V mikrovlnke zohrievaj po krátkych intervaloch a medzi nimi premiešaj — prehriatie môže zhoršiť konzistenciu. Pri vodnom kúpeli dávaj pozor, aby sa do polevy nedostala voda — aj malé množstvo ovplyvní hladkosť a tekutosť.
Na polievanie tort a rezov nanášaj polevu na vychladnutý, pevný povrch. Na namáčanie pečiva alebo cake pops použij hlbšiu misku. Po nanesení nechaj polevu stuhnúť pri izbovej teplote alebo v chlade podľa druhu dezertu.
Tipy pre krásny výsledok:
Ak je poleva po roztopení príliš hustá, uprav jej tekutosť pridaním malého množstva vhodného tuku, napríklad kakaového masla alebo stuženého rastlinného tuku. Pridávaj po malých dávkach a vždy dôkladne premiešaj. Poleva by mala byť hladká, lesklá a dostatočne tekutá, nie vodová.
Pred polievaním torty alebo rezov si urob skúšku na okraji misky alebo na kúsku pečiva, aby si overil stekanie. Pri drip efekte začínaj opatrne a postupne pokračuj po celej torte.
Ak pridávaš posypy, cukrové perly, lyofilizované ovocie alebo čokoládové dekorácie, prikladaj ich ešte pred úplným stuhnutím — po spevnení sa už nemusia dobre prichytiť.
Skladovanie:
Skladuj v suchu, chlade a mimo priameho slnečného žiarenia, ideálne pri teplote do 25 °C. Po otvorení obal dobre uzavri a chráň pred vlhkosťou, pachmi a teplom. Ak roztopíš len časť polevy, zvyšok uskladni v suchu a použij neskôr. Pri ďalšom použití ju opäť šetrne roztop.
Hmotnosť
Balenie obsahuje: 250 g
Zloženie produktu
cukor, nehydrogenované rastlinné tuky (palmojadrový olej, palmový tuk), sušená srvátka, sušené odstredené mlieko, emulgátor E322 (slnečnicový lecitín), prírodná aróma. Môže obsahovať stopy sóje.
| Alergény | mlieko, sója |
Výživové hodnoty na 100g
| Energetická hodnota kJ | 2426 kJ |
| Energetická hodnota kcal | 579,7 kcal |
| Tuk | 37 g |
| - z toho nasýtených | 30 g |
| Sacharidy | 60 g |
| - z toho cukry | 60 g |
| Bielkoviny | 2,2 g |
| Vláknina | 0 g |
| Soľ | 0,3 g |
Krajina pôvodu
Taliansko
Ďalšie informácie
| Farba | ružová |
Martini Professional
via Gardizza 9/B Conselice RA 48017
prodej.cz@mastermartini.com
www.martiniprofessional.net
Súbory na stiahnutie
Technické parametre
| Kategória: | Farebné, tukové a ochutené polevy |
| Výrobca | Master Martini |
| EAN | 8586018182140 |
| Kód produktu | 0900204 |
Recenzia
Staršie hodnotenia môžu niesť označenie „Neoverený zákazník“, pretože v čase ich pridania nebolo možné nákup vždy overiť.
Dnes môže recenziu pridať len zákazník, ktorý si produkt zakúpil v našom e-shope.
Súvisiace produkty
Modrá poleva 250 g
2,50 €
1 € / 100g
Pistáciová glazúra 250 g
2,50 €
1 € / 100g
Citrónová glazúra 250 g
2,50 €
1 € / 100g
Biela poleva 250 g
2,50 €
1 € / 100g
Špecialisti na cukrárske potreby a tortové pomôcky
